De
Ciderbar

Ontdek de veelzijdige wereld van cider in de eerste ciderbar van Nederland! Op nog geen 10 minuten loopafstand van Rotterdam CS vind je ons in de monumentale Hofbogen. Met 10 taps, verschillende stijlen cider, het lekkerste bar food, een open en gezellige sfeer en een actief programma met proeverijen en evenementen, bieden wij een unieke beleving. Naast cider staat er ook bier, fris, wijn, gedistilleerd en cocktails op onze kaart. Kom je snel langs?

WIE

Zijn wij?

Het begon in 2009 toen Wouter CiderCider startte vanuit zijn voorliefde voor de onbekende cider. Import van ciders en de webshop groeide al snel uit tot de uitbreiding met de winkel en ciderbar in de Fenix Food Factory in 2014. Marcus sloot in 2019 aan als cidermaker en is verantwoordelijk voor ons eigen merk Lightship cider. We maken onze cider circulair van restfruit, maar ook van bijzondere rassen van appels en peren uit traditionele hoogstam boomgaarden. Onze droom om mensen mee te kunnen nemen in het ontdekken van de veelzijdigheid van cider komt uit met de komst van De Ciderbar!

WAT

Is Cider?

Je kunt cider zien als wijn van appels en peren. Waarschijnlijk ken je cider uit een bepaald gebied, maar er zijn zoveel stijlen, makers, smaken en methoden. Er zijn weinig dranken die zo onbekend en toch zo divers zijn als cider. Bij De Ciderbar en CiderCider richten wij ons op kwaliteit ciders van over de hele wereld. Naast de traditionele ciders ontstaan er ook steeds meer bijzondere, moderne interpretaties. Van ‘easy drinking’ tot uitgesproken en complex, we zijn trots op ons mooie assortiment!

Naast cider staat er ook bier, fris, wijn, gedistilleerd, cocktails en fris op de drankenkaart. Ons menu bestaat uit een variatie van hoge kwaliteit barfood, lekkere gerechten om te delen. Met uiteraard ook aandacht voor vega(n) gerechten. Daarnaast zullen we thema specials organiseren en krijgen we leuke gast-chefs op bezoek. Hou hiervoor onze socials in de gaten!

Events

Het leuke aan cider is dat iedere regio weer een compleet eigen cultuur en smaak heeft, dat is de perfecte kapstok voor thema borrels, events en proeverijen. Hou onze website & socials in de gaten voor gezellige cider- en Calvados proeverijen, tap take overs van andere cidermakers, gast chefs, BBQ’s, mosselfeesten & haringparty’s. Ook hebben we een aparte ruimte die af te huren is voor borrels en partijen. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.